旬のたけのこで☆ラー油炒め
moistapple @cook_40065733
下ごしらえまで済んだたけのこをいただいたので、今回はラー油炒めにしました。ダンナさん作です。
このレシピの生い立ち
このレシピもダンナさんのアイディアです。ラー油の量はお好みで加減してくださいね。お肉はなくても大丈夫です。
旬のたけのこで☆ラー油炒め
下ごしらえまで済んだたけのこをいただいたので、今回はラー油炒めにしました。ダンナさん作です。
このレシピの生い立ち
このレシピもダンナさんのアイディアです。ラー油の量はお好みで加減してくださいね。お肉はなくても大丈夫です。
作り方
- 1
たけのこと豚肉は一口大に切り、塩こしょうで下味をつける。フライパンにラー油、オリーブオイル、にんにくを入れ火をつける。
- 2
にんにくの良い香りがしてきたらたけのこを入れて炒め、豚肉も加える。炒まったら白ワインを加え、アルコールを蒸発させる。
- 3
めんつゆを加え、味見をして薄かったら塩こしょうを振り、青ねぎを入れて全体を混ぜたらでき上がり。
コツ・ポイント
煮付けもいいですが、ラー油炒めにするとぐっとコクが出て、ご飯がすすむおかずになります。ぜひお試しを。
主婦三年目に入りましたが、まだまだ新米です。 クックパッドは何度も利用させていただいてます。 実は主人のほうが料理は上手で、センスもありますので、 私のレシピより主人のレシピが多くなるかもしれません…（＾＾); よろしくお願いします！！
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