レタス焼き
レタスが余っていたので
一気に消費
お好み焼きキャベツの代替えとして
このレシピの生い立ち
キャベツの代用品のつもりが、
これはこれで有りかと
作り方
- 1
常温保管していたレタスを
-
- 2
ザクザク切る。
フライパンで一気に焼く際は、千切り程度でok -
- 3
タネを作る
小麦粉を水で溶く -
- 4
卵を入れ
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- 5
好みで、山芋粉と粉末鰹節
-
- 6
更に好みで粗挽き胡椒
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- 7
レタスだけを炒め、火が通ったら
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- 8
タネを流し入れる
-
- 9
トロ火で放置
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- 10
ひっくり返して放置
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- 11
更にひっくり返せば完成
-
- 12
具は適当に変えながら
-
コツ・ポイント
気長にのんびり、
ひたすら火が通るのを待つ
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