レタスと鶏もものオイスター炒め
ぼなぱっど @cook_40118996
たくさんレタスがある時には炒めると一気に消費できます！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物で作りました！山椒の実の使い方がわからなくて、試しに入れてみたらさっぱりしてとっても美味しかったです。なくても、美味しいですよ！
レタスと鶏もものオイスター炒め
たくさんレタスがある時には炒めると一気に消費できます！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物で作りました！山椒の実の使い方がわからなくて、試しに入れてみたらさっぱりしてとっても美味しかったです。なくても、美味しいですよ！
作り方
- 1
鶏肉に塩と酒をかけて下味をつける
- 2
にんにくを薄切りにして、フライパンに油を引いて香りが出るまで待つ
- 3
鶏肉に片栗粉をつけて、フライパンで両面焼く。ニンニクが焦げそうならいったん取り除く
- 4
焼き目が付いたら、しめじとレタスを入れる。
- 5
酒とオイスターソースを回し入れて絡める。山椒の実がある場合はここで入れる。最後に、胡椒をふる。
コツ・ポイント
鶏肉に下味をつけると全体の味付けはシンプルでも美味しいです！
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