ワサビで食べるアサリの和風パスタ
ひはゆはゆ @cook_40113358
よく食べに行ったパスタ屋のお気に入りメニュー。なかなか同じ味にはなりませんが・・・。
このレシピの生い立ち
よく食べに行ったパスタ屋のお気に入りメニュー。なかなか同じ味にはなりませんが・・・。
ワサビで食べるアサリの和風パスタ
よく食べに行ったパスタ屋のお気に入りメニュー。なかなか同じ味にはなりませんが・・・。
このレシピの生い立ち
よく食べに行ったパスタ屋のお気に入りメニュー。なかなか同じ味にはなりませんが・・・。
作り方
- 1
あさりは砂抜きをして、玉ねぎは薄切りにしておく。青ネギは、４～５ｃｍに切っておく。（写真のネギはみじんきりですが・・・）
-
- 2
フライパンに、バターとオイーブオイルを１：１で入れ、にんにく、とうがらしも入れておく。
- 3
弱火でじっくり香りを出したら、玉ねぎを炒める。塩とコショーで味を調えておく。
- 4
玉ねぎがしんなりしたら、アサリを加えて酒を入れてフタをする。アサリに火が通ったら、しょうゆを加える。
-
- 5
青ネギを入れ、パスタのゆで汁と塩で味を調える。
- 6
パスタとあえて、ワサビを添えてできあがり。
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