高野豆腐の天ぷら♪
リーフリーフ @cook_40105704
前日の残りでも天ぷらに変身させたら美味しいおつまみになった～！
ざるうどんにも合う！
このレシピの生い立ち
前日の余ってしまった高野豆腐があり、天ぷらにしたらおいしかった
高野豆腐の天ぷら♪
前日の残りでも天ぷらに変身させたら美味しいおつまみになった～！
ざるうどんにも合う！
このレシピの生い立ち
前日の余ってしまった高野豆腐があり、天ぷらにしたらおいしかった
作り方
- 1
前日の味付けをした高野豆腐を冷蔵庫から出し、水分を少し搾る。余り搾り過ぎない様に少しお出汁が残っている程度にする。
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- 2
高野豆腐には粉を付けて天ぷらと同様に揚げる。
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- 3
この時はわらびと一緒に天ぷらをしました。そのままでも、塩を付けても美味しい！ざるうどんのお供にも・・・
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コツ・ポイント
お出汁を搾り過ぎてしまうとパサパサになります。お出汁があり過ぎてもはねる事があるので、気をてけてくださいね。外はカリッ、中はジューシー天ぷらが好きな方にはぜひ！
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