秋の味覚☆たっぷりキノコの佃煮

ピクルス納豆
ピクルス納豆 @cook_40109360

超簡単!
きのこはどんな種類でもOK!
ご飯のお供に、ばくばく食べちゃいます

このレシピの生い立ち
キノコをとにかくたくさん食べたくて…
母のレシピを少しアレンジしました

秋の味覚☆たっぷりキノコの佃煮

超簡単!
きのこはどんな種類でもOK!
ご飯のお供に、ばくばく食べちゃいます

このレシピの生い立ち
キノコをとにかくたくさん食べたくて…
母のレシピを少しアレンジしました

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材料

作りやすい量
  1. しめじ 1パック
  2. えのきだけ 1パック
  3. まいたけ 1パック
  4. シイタケ 4枚
  5. 梅肉 梅干し1個分
  6. しょうが ひとかけ
  7. 大さじ2
  8. 砂糖 小さじ11/2
  9. しょうゆ 大さじ2
  10. めんつゆ(2倍濃縮) 小さじ2

作り方

  1. 1

    キノコは、それぞれ食べやすい大きさに。
    しょうがは千切り

  2. 2

    材料を全部鍋に入れ、蓋をして中火で3分~4分
    キノコがくたくたになったら出来上がり

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

あらかじめ、お鍋を水でほんの少し湿らせておくと、焦げ付く心配がなくなります。
冷蔵庫で、4~5日は保存可能です

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ピクルス納豆
ピクルス納豆 @cook_40109360
に公開
大阪の新米主婦です。独身時代からお料理が大好きで、いろいろアレンジしていたのですが、毎日となると…。主婦って大変なんですね。皆さんのレシピ、いつも参考にさせていただいています。
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