ビールのお供に!ピリ辛鶏軟骨のから揚げ♪

よちこ810
よちこ810 @cook_40046517

コリコリと甘ピリ辛が癖になるんです(笑)。
お酒が好きな方には喜ばれると思いますよ☆
このレシピの生い立ち
居酒屋でアルバイトをしていた時の隠れ人気メニューでした。ヒザ軟骨とはまた違う触感でピリ辛☆久々ビール飲んじゃいました♪

*万能たれは煮物のたれや天丼など使い道が豊富なので、私はたくさん作って常備しています。

ビールのお供に!ピリ辛鶏軟骨のから揚げ♪

コリコリと甘ピリ辛が癖になるんです(笑)。
お酒が好きな方には喜ばれると思いますよ☆
このレシピの生い立ち
居酒屋でアルバイトをしていた時の隠れ人気メニューでした。ヒザ軟骨とはまた違う触感でピリ辛☆久々ビール飲んじゃいました♪

*万能たれは煮物のたれや天丼など使い道が豊富なので、私はたくさん作って常備しています。

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材料

2人分
  1. 鶏軟骨 1パック
  2. *下味調味料
  3.  おろしにんにく 小さじ1
  4.  おろししょうが 小さじ1
  5.  砂糖・酒・醤油 各大さじ1
  6. 片栗粉小麦粉 2:3の割合
  7. *万能タレ (はなまるマーケットで紹介されていたものです)
  8. 醤油・みりん・砂糖 同量を煮詰めておく。

作り方

  1. 1

    鶏軟骨に調味料で下味を付けておきます。

  2. 2

    小麦粉と片栗粉をまぶしカラッと揚げます。

  3. 3

    揚げたてに万能タレをかけ、お好みで一味唐辛子を振ってできあがり☆

  4. 4

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簡単に作れる美味しいものが大好きです。ホームベーカリーで捏ねるおうちパンや、圧力鍋料理、ヘルシースイーツ、作り置き調味料などで日々のご飯作りを楽しんでいます☆
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