塩とゴマ油で食べる冷奴

塩とゴマ油で食べる冷奴

mimipo @cook_40035098

美味しいお豆腐は、お塩だけでも美味しいですが、ごま油を加えることでコクもプラスしました。
このレシピの生い立ち
美味しいお豆腐は塩で頂きます。

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美味しいお豆腐は塩で頂きます。

塩とゴマ油で食べる冷奴

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美味しいお豆腐は、お塩だけでも美味しいですが、ごま油を加えることでコクもプラスしました。
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美味しいお豆腐は塩で頂きます。

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材料

豆腐１丁
塩小さじ1/4弱
ゴマ油大さじ1弱
すりゴマ適量
ネギ適量

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作り方

1

豆腐の水を切る。
2

豆腐以外の材料をよーく混ぜる。
3

豆腐にかけるか、そのたれに豆腐をつけながら食べる。

コツ・ポイント

できるだけ美味しい食材で。

・消泡剤不使用の国産大豆の豆腐
・天然塩
・低温圧搾生搾りのゴマ油

がお勧めです。

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mimipo @cook_40035098

2008/10/18 03:38に公開

・シンプルで丁寧な暮らしを心がけてます。・なるべく無農薬、国産、地産地消で。・菜食玄米です。■ホームページhttp://32mame.180r.com/■ブログhttp://utsuwatyo.blog27.fc2.com/