ひき肉とコーンの和風ライス
恵Jiro @cook_40051619
お店の味を再現！かなり味は近いです！主人も大絶賛(^.^)b
このレシピの生い立ち
よく行くフードコートの鉄板ライスの味を再現しました☆さすがに家では鉄板では出せないので、熱々感は減少しますが、しっかり炒めれば大丈夫です。
ひき肉とコーンの和風ライス
お店の味を再現！かなり味は近いです！主人も大絶賛(^.^)b
このレシピの生い立ち
よく行くフードコートの鉄板ライスの味を再現しました☆さすがに家では鉄板では出せないので、熱々感は減少しますが、しっかり炒めれば大丈夫です。
作り方
- 1
玉ねぎ、ニンニクはみじん切りにし、熱したフライパンにバターを溶かして、しんなりするまで炒める。
- 2
玉ねぎがしんなりしたら、ひき肉を加え色が変わるまで炒める。次に、とうもろこしを加え更に炒める。
- 3
[２]にご飯を加え、全体をよく混ぜるように炒める。醤油と塩こしょうで味を調え、ブラックペッパーでピリッとさせる。
- 4
最後に、刻みネギを加えて混ぜ合わせ、盛り付けたら出来上がり☆
コツ・ポイント
味付けは結構濃い目で、ブラックペッパーをかなり効かせてあります。なので、辛さはお好みで調整して下さい。子供には少し辛いかも… 醤油を入れたあと、お焦げを作る感じで炒めたほうが、よりおいしいです。
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