ひじきの煮物

Name: ひじきの煮物
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 乾燥ひじき ２０ｇ; 大豆水煮 １５０ｇ; 人参 １/３本; 板こんにゃく １/４枚; 油揚げ １/２枚; だし汁 １カップ; 醤油 大さじ２; 砂糖 大さじ２; 酒 大さじ１; サラダ油 大さじ１

jam56 @cook_40113954

定番の一品です。
とっても簡単！やさしい味付けになっています。
このレシピの生い立ち
母の味に近づけたかな！？

定番の一品です。
とっても簡単！やさしい味付けになっています。
このレシピの生い立ち
母の味に近づけたかな！？

材料

４人分

乾燥ひじき２０ｇ
大豆水煮１５０ｇ
人参１/３本
板こんにゃく１/４枚
油揚げ１/２枚
だし汁１カップ
醤油大さじ２
砂糖大さじ２
酒大さじ１
サラダ油大さじ１

作り方

1

ひじきは３０分程ぬるま湯で戻す。
2

人参、こんにゃく、油揚げは同じくらいの長さの細切りにする。
3

鍋でサラダ油を熱し、２の材料と水切りしたひじきと大豆水煮を加えて強火で炒める。
4

全体に油がまわったら弱火にして調味料を入れ、汁気がなくなるまで２０分程煮たらできあがり♪

コツ・ポイント

鶏肉やちくわ、いんげん豆などお好みで具材を変えてもおいしいと思います。

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レシピ作者

jam56 @cook_40113954

2010/05/14 14:55に公開

食べることが大好き♡慣れない育児にバタバタしながらも毎日子供の笑顔に癒されています(*^^*)今日もおいしいごはんを作りたい！という気持ちからみなさんの素敵なレシピ参考にさせていただいています♪

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