少し手間かけて♪絶品「パプリカのマリネ」
さちくっかりー @cook_40038349
少～し手間かけるだけで、一流レストランの味に！？！？
このレシピの生い立ち
イタリアに住んでたお友達に教えてもらったのを、アレンジしてみました。美味しく出来ましたよ～(^_-)-☆
少し手間かけて♪絶品「パプリカのマリネ」
少～し手間かけるだけで、一流レストランの味に！？！？
このレシピの生い立ち
イタリアに住んでたお友達に教えてもらったのを、アレンジしてみました。美味しく出来ましたよ～(^_-)-☆
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルを入れて極弱火で、じっくりパプリカを焼いていきます。（ヘタも）
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- 2
１０～１５分くらいかけて焼きます。
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- 3
バットか器にあげて、手で触れるようになったら薄皮をむきます。
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- 4
バットや器の上で包丁で２つに切り、出た汁を取っておきます。
- 5
タネとヘタを取り、太めの細切りにします。
- 6
フライパンのオイルを捨てて、★のマリネ液を入れて弱火にかけ、ブツブツいったら５を入れてサッとからめたら火を止めます。
- 7
汁ごと容器に入れて数時間～数日漬けこみます。
コツ・ポイント
レモン汁の代わりに、ワインビネガーやお酢でもＯＫ。
他のお野菜や魚介でも美味しく出来ます。
甘みはお好みで調整して下さいね。
美味しいだけじゃなくて、作り置きしておけるので便利ですよ～(^_-)-☆
つくれぽ
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