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中華風豚肉と野菜のきんぴら
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中華風豚肉と野菜のきんぴら-レシピのメイン写真

中華風豚肉と野菜のきんぴら

k_h_h_papa
k_h_h_papa @cook_40263548

オイスターソースでの味付けなので、ご飯のお供にぴったりです。
このレシピの生い立ち
何食べ15巻の残り野菜の中華風きんぴらをジャガイモとピーマンでアレンジしてみました。作り置きのつもりが結構減ってしまいました。

オイスターソースでの味付けなので、ご飯のお供にぴったりです。
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何食べ15巻の残り野菜の中華風きんぴらをジャガイモとピーマンでアレンジしてみました。作り置きのつもりが結構減ってしまいました。

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中華風豚肉と野菜のきんぴら

k_h_h_papa
k_h_h_papa @cook_40263548

オイスターソースでの味付けなので、ご飯のお供にぴったりです。
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何食べ15巻の残り野菜の中華風きんぴらをジャガイモとピーマンでアレンジしてみました。作り置きのつもりが結構減ってしまいました。

オイスターソースでの味付けなので、ご飯のお供にぴったりです。
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材料

  • にんじん 1本
  • ジャガイモ 3個
  • ピーマン 2個
  • 豚肉 適量(少なめでよい)
  • コショウ 少々
  • サラダ油 適量
  • ★酒 少々
  • ★しょう油 大さじ1
  • ★オイスターソース 大さじ1
  • ★水 50cc
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作り方

  1. 1

    にんじんは短冊切り、ジャガイモを厚めの細切り、ピーマンを細切りにしておく。

  2. 2

    豚肉も細切りにして、フライパンにサラダ油、豚肉を入れコショウ少々をふり、色が変わるまで炒める

  3. 3

    次ににんじん、ジャガイモ、ピーマンの順で入れ野菜に油が回ったら★の調味料を入れフタをして5分ほど弱火で煮る

  4. 4

    最後に水気がなくなるまで中火にかけたら完成

コツ・ポイント

ピーマンはシャキッとさせたかったので、調味料を入れて煮てる間に投入しました。

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k_h_h_papa
k_h_h_papa @cook_40263548
2019/07/09 13:18に公開

このレシピのキーワード

きんぴら 豚肉 にんじん ピーマン じゃがいも 酒

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