グレープフルーツのデザートマリネ
norimasa @cook_40037654
そのまま食べても美味しいけど、すっぱいものが苦手な人にはこちらをオススメｖさわやか系のムースに乗せたり、フルーツタルトに使っても美味です。
写真はグレープフルーツムースの上に飾ってみたものです♪
このレシピの生い立ち
飲み会後、何故かグレープフルーツが大量に余ったので…。そのまま食べるのに飽きて考え出しました。
硬い（というか青い？）桃に砂糖をかけてマリネして食べるのが好きだったので、グレープフルーツに応用してみました♪
グレープフルーツのデザートマリネ
そのまま食べても美味しいけど、すっぱいものが苦手な人にはこちらをオススメｖさわやか系のムースに乗せたり、フルーツタルトに使っても美味です。
写真はグレープフルーツムースの上に飾ってみたものです♪
このレシピの生い立ち
飲み会後、何故かグレープフルーツが大量に余ったので…。そのまま食べるのに飽きて考え出しました。
硬い（というか青い？）桃に砂糖をかけてマリネして食べるのが好きだったので、グレープフルーツに応用してみました♪
作り方
- 1
グレープフルーツの皮を取り、房から身を取り出してタッパーに並べる。
- 2
並べたグレープフルーツにグラニュー糖を少し多めにふりかけ、コアントローをふる。
目安はグレープフルーツ1個に対して大さじ2くらいでしょうか。 - 3
冷蔵庫にいれて3時間以上冷やせば出来上がり♪出来れば一晩冷やすと味が馴染んで美味しいですよｖ
コツ・ポイント
ちゃんとグレープフルーツの皮を取るくらいで特にコツはございません＾＾；
グラニュー糖は「ちょっと多いかな？」というくらいがちょうどよいです。
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