フライパンでかじきを両面焼きます（中火）。その間に、白髪ねぎを作っておきます。

とろみがついてきたら火を消し、バターを入れ溶かします。フライパンを回しながら全体になじませます。

皿に盛り、残ったタレをかけて白髪ねぎを飾ったらできあがりです。