炊飯器で簡単！トロトロ～角煮♪
ちびのんちゃん @cook_40032572
長く煮込まなくても簡単にトロトロに仕上がります♪
欲張りなので、今回は大根とゆで卵も入れました。
このレシピの生い立ち
以前から炊飯器で煮込み料理をしていましたが、今回の角煮は試行錯誤の上、トロトロに仕上がりました♪
炊飯器で簡単！トロトロ～角煮♪
長く煮込まなくても簡単にトロトロに仕上がります♪
欲張りなので、今回は大根とゆで卵も入れました。
このレシピの生い立ち
以前から炊飯器で煮込み料理をしていましたが、今回の角煮は試行錯誤の上、トロトロに仕上がりました♪
作り方
- 1
ゆで卵は殻をむいておく。
大根は皮をむき、3～４センチの厚さに切る。
豚バラ肉は３、４センチの大きさに切る。 - 2
豚肉をフライパンで軽く焼いておく。（焦げ目が軽く付く程度でよい）
- 3
炊飯器に、水と豚肉、長ネギ、しょうがをいれて炊飯スイッチをＯＮ。
- 4
炊飯が終わり、豚肉がやわらかく煮えたら、長ネギとしょうがは取り出して、卵、大根を加える。
- 5
材料がひたひたになるくらいの水を加え、酒、しょうゆ、砂糖も加え、もう一度炊飯スイッチＯＮ
- 6
炊飯が終了したら出来上がりです。
コツ・ポイント
最初に豚肉だけで煮込むのがポイントです。
前に最初から調味料を入れて煮込んだら、豚肉の赤身の部分がかたくなってしまったので・・・。
びっくりするほどトロトロの仕上がりになります。
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