アプリでひらく作り方
- 1
なすは乱切りにし水にさらす。ピーマンは食べやすく切る。
- 2
フライパンに、ゴマ油を熱し、ピーマンを軽く炒め、なすを加えて炒める。
- 3
②のなすがしんなりしたら、味付け調味料（砂糖、しょうゆ）を加え、炒りじゃこを加えてさっと混ぜる。
- 4
③を器に盛り、白ごまを指でつぶして振りかけて出来上がり。
コツ・ポイント
醤油の種類によっては濃いものがあるので、濃いしょうゆの場合は少し少なめにいれてください。
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