基本の白がゆ
@cotton @cook_40036631
息子がお腹をこわしてしまったので、ル・クルーゼでお粥を炊いてみました。フタが重いので吹きこぼれずに、美味しく炊けました（＾＾）
このレシピの生い立ち
子供がお腹をこわしたり、風邪をひいた時に作るお粥です。
体調が良くなって来ると、さつまいもや、卵を入れたりします。
アプリでひらく作り方
- 1
米１カップを研いでザルにあげ、３０分おく。
- 2
厚手の鍋にお米を入れ、水５カップを静かに加えます。（お米が鍋の底に均一に広がるようにします）
- 3
フタをして強火にかけ、沸騰寸前になったら弱火にしてコトコト１時間炊きます。
- 4
塩をひとつまみ加えてひと混ぜし、自然なとろみがついたらできあがりです。（塩無しでもOKです）
コツ・ポイント
途中でかき混ぜると粘りがでて、のりのようになってしまうので、炊き上がりまで絶対に触ってはダメです。フタは、なるべく開けないように炊きますが、吹きこぼれてしまう場合は、フタを少しずらして炊きます。
リアクション
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