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孤独のグルメ☆鶏塩つくねのピーマンのせ
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孤独のグルメ☆鶏塩つくねのピーマンのせ-レシピのメイン写真

孤独のグルメ☆鶏塩つくねのピーマンのせ

料理が大人気シッター
料理が大人気シッター @cook_40101040

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材料

2人
  • 鶏肉の合挽き 150〜200g
  • 長ネギ 10センチ
  • 生姜チューブ 2センチくらい
  • 片栗粉 小さじ2
  • 醤油 こさ小さじ1〜
  • 塩コショウ 適量
  • 酒 大さじ1
  • ごま油 あれば適量
  • 卵 1個未満
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作り方

  1. 1

    あらかじめピーマンを洗い半分に切り、種やヘタを取り除く

  2. 2

    ボールに鶏肉合挽き、卵、調味料全部と片栗粉をいれ、手で混ぜます。
    ごま油をひいたフライパンに鶏肉を落としていきます

  3. 3

    弱中火で両面を焼きます。
    穴をあけて中から透明な汁が出てくれば火が通っているので出来上がり!

  4. 4

    ピーマンにギュッとつめて召し上がれ

    • 孤独のグルメ☆鶏塩つくねのピーマンのせ作り方4写真

コツ・ポイント

鶏肉には火をよく通してください。焦げないように。
ピーマンのヘタと中のワタなどは綺麗にとると苦味が余分になくなります。
スプーン二本使い鶏肉を丸めると手が汚れず楽チン

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料理が大人気シッター
料理が大人気シッター @cook_40101040
2015/04/10 11:20に公開
料理が得意なベビーシッター。料理が美味しいと帰ってくる旦那様もご機嫌だと聞いて、お客様のために邁進しております!料理でのご指名も多数で感謝!私生活では猫3匹のママ。料理教室講師をしたりレシピグランプリ優勝した時の友人を裏でサポートしてたり、料理するのが好きです。酒飲みのため味は濃いめが好きですが、いろんなお宅でどうやったらこの味になるのか!と聞かれるのでレシピにあげていきたいと思います。
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このレシピのキーワード

つくね 鶏肉 片栗粉 卵 酒 合い挽き 長ネギ

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