あずきのパン☆ミルクハース&デニッシュ
ayayan☆mom @cook_40050081
お口に広がるあんこの甘味♪
しっとりしたミルクハースとサクサクデニッシュです ^o^
このレシピの生い立ち
マイブームのミルクハースと娘のデニッシュ❤
同時に作っちゃいました ^o^
ホイップをサンドしたらクレープみたい〜 byJK
あずきのパン☆ミルクハース&デニッシュ
お口に広がるあんこの甘味♪
しっとりしたミルクハースとサクサクデニッシュです ^o^
このレシピの生い立ち
マイブームのミルクハースと娘のデニッシュ❤
同時に作っちゃいました ^o^
ホイップをサンドしたらクレープみたい〜 byJK
アプリでひらく作り方
- 1
全ての材料をHBに入れ生地を作る。生地を丸め、ラップをかけ20分ベンチタイムをおく。
- 2
生地をのばし、両端からくるくる巻く。
-
- 3
霧を吹き40℃で30分
二次発酵させる。
クープを5本入れる。 -
- 4
180℃のオーブンで
25分焼く。 -
- 5
ここからは応用編
- 6
今回は生地を二等分しパウンド型でミニデニッシュにしてみました。(折り込み用バターは40g)
-
- 7
デニッシュと一緒なので二次発酵は室温で60分にしました。
-
- 8
焼き上げは180℃
25分で大丈夫！ -
コツ・ポイント
二つ同時！発酵温度だけ気をつければOKみたい
他のレシピでもチャレンジしよ〜 ♪(´ε｀ )
デニッシュはトーストするとサックサク☆彡
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