天然本しめじの炊き込みご飯

Name: 天然本しめじの炊き込みご飯
Yield: 5人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 天然ホンシメジ 200g; 米 3合; 水 適量; 酒 少々; 塩 少々; 醤油 極少

キノコのプロ直伝！！天然素材の味をしっかりたっぷり味わうための　シンプルレシピです。
このレシピの生い立ち
旬の天然きのこを使って　炊き込みご飯を作ります。松茸の土臭い香りよりも　上品な旨味が広がります。

材料

5人分

塩メインで味付けするのがポイント。醤油を使って焦げ目が出来たらだいなしです。

aramasa @cook_40051463

2008/10/22 02:50に公開

旬な食材で素材を生かす料理を心がけています。食材の仕入れをお手伝いします。北海道イーツ（hokkaido-eats)　で検索YouTube で山菜キノコ情報を紹介しています。https://youtube.com/channel/UCtfzUhgbNonYzcrklzYG6mA

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