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ごはんがすすむ!なすと厚揚げの甘辛炒め
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ごはんがすすむ!なすと厚揚げの甘辛炒め-レシピのメイン写真

ごはんがすすむ!なすと厚揚げの甘辛炒め

yasu-pooh
yasu-pooh @cook_40057669

なすに片栗粉をまぶして炒めるので味がしっかり!
味のしみた豚ひきも食欲をそそります☆
フライパン1つで簡単です。

このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物で・・・
片栗粉プラス酢で炒めるのが好きなので♪

なすに片栗粉をまぶして炒めるので味がしっかり!
味のしみた豚ひきも食欲をそそります☆
フライパン1つで簡単です。

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冷蔵庫の余り物で・・・
片栗粉プラス酢で炒めるのが好きなので♪

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ごはんがすすむ!なすと厚揚げの甘辛炒め

yasu-pooh
yasu-pooh @cook_40057669

なすに片栗粉をまぶして炒めるので味がしっかり!
味のしみた豚ひきも食欲をそそります☆
フライパン1つで簡単です。

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冷蔵庫の余り物で・・・
片栗粉プラス酢で炒めるのが好きなので♪

なすに片栗粉をまぶして炒めるので味がしっかり!
味のしみた豚ひきも食欲をそそります☆
フライパン1つで簡単です。

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片栗粉プラス酢で炒めるのが好きなので♪

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材料

2人分
  • ナス 大1本
  • 厚揚げ 1パック(四角が2つ入り)
  • 豚ひき肉 200g
  • 油 大さじ1/2と大さじ1
  • 酢 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • しょう油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 片栗粉 適宜
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作り方

  1. 1

    なすはたて半分に切り、さらに1㎝位にたてに切ります。厚揚げも食べやすい大きさに切ります。

    • ごはんがすすむ!なすと厚揚げの甘辛炒め作り方1写真
  2. 2

    なすに片栗粉をまぶします。

  3. 3

    フライパンに油大さじ1/2をいれ豚ひきを入れ炒めます。

  4. 4

    肉の色が少し変わってきたら残りの油となす・厚揚げを入れよく炒めます。(ひっくり返しながら)

  5. 5

    なすと厚揚げに焦げ目がついたら調味料をいれさらに炒めできあがり♪

コツ・ポイント

4で炒めるときひき肉が焦げるか不安になりますがよく混ぜれば大丈夫です(少しカリッとするくらいがおいしいですよ)

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yasu-pooh
yasu-pooh @cook_40057669
2008/10/22 00:27に公開
【おいしいものはおいしいお酒と♪】美味しいおうちご飯で楽しく晩酌するのが大好きです*ただいまのんびり活動中
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このレシピのキーワード

炒めもの なす 片栗粉 豚ひき肉 厚揚げ

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