目玉商品になっていることが多い手羽元と寒さを浴びてむっちり美味しくなった大根にニンニク、ショウガ、唐辛子を効かせた煮物。コラーゲンたっぷり、カプサイシンも取れるお肌に嬉しい一品です♪
このレシピの生い立ち
元レシピは１／２７深夜０時代のNHKラジオで「牛肉と大根のピリ辛煮」として紹介されていたレシピです。韓国のレシピという事でした。牛肉でやったら美味しいのでしょうけれど、コストパフォーマンス的に見て、普段のおかずには、いかんせん高い。粉唐辛子も用途が限られるし、、家計を預かるモノとしては、普段に使う単価の安いもので代用することを考えちゃいました。。。って事で特売になってる手羽元を使いました。