カラフルピーマンと豚肉と豆板醤の中華炒め
✿苺涙花＊(もなか)✿ @cook_40055402
一人190円くらいで出来ました
☆豆板醤書き間違えましたごめんなさい☆
ちょっと材料多いけど半分は調味料大さじ1です
このレシピの生い立ち
お料理の勉強て、たくさんのレシピを見ては作る作業をしていたら、ひらめきまして、
家に特売でかったはいいが、長らく出番を待つ野菜たちと常備している豚肉で、作りました！＼(^^)／
材料は多いですが合わせて切って炒めるだけで、以外と簡単です
カラフルピーマンと豚肉と豆板醤の中華炒め
一人190円くらいで出来ました
☆豆板醤書き間違えましたごめんなさい☆
ちょっと材料多いけど半分は調味料大さじ1です
このレシピの生い立ち
お料理の勉強て、たくさんのレシピを見ては作る作業をしていたら、ひらめきまして、
家に特売でかったはいいが、長らく出番を待つ野菜たちと常備している豚肉で、作りました！＼(^^)／
材料は多いですが合わせて切って炒めるだけで、以外と簡単です
作り方
- 1
★と☆は、合わせておきます。
- 2
各ピーマンは縦に半分にして種をとり、繊維を切るように横にあつめの千切りにします。
-
- 3
ナスは横に半分にしてから、縦に半分にして六等分にし、▲の塩、コショウをしておきます。
-
- 4
豚肉は１センチはばに切りボール等にいれ、★を水分がなくなるまでもみこます。
-
- 5
フライパンにサラダ油(分量外適量)をしき、④を色が変わるまで炒めます。
炒めたら取り出します。 -
- 6
⑤のフライパンにナスめがけてサラダ油(分量外適)をいれ火がとおるまで炒めます。
-
- 7
⑥に⑤を戻し☆を加え、かるくいためたら、完成です
-
コツ・ポイント
ナスに▲の塩コショウをしておくと出来上がりに薄くならないかと☆
ナスに火を通すさい色が変わってしまうので、皮面はフライパンに触れないように焼いて下さい
カラフルピーマンとはピーマンです！多分収穫の時期が違う色は違うだけのピーマンです！
苺涙花と書いてもなかと読みます！(*^▽^*)今でも見てくださる皆様、有難う御座いますm(_ _)m実は私には持病があります。だから家でも出来るしかも大好きな料理でお仕事をしたくて、他のアプリのテストを受ける準備をしていました。ですが、多分治らない病気故に、病気を抱えて頑張るのが難しく、こんなに好きな料理が嫌いになりそうなくらい苦しくて、まだまだ生きるつもりですが20年も強い薬飲み続けてます。それはこれからも変わらないから、きっと長生きは出来ません。なので料理家になる夢を捨てて、余生を楽しんで過ごす方向で、生きる覚悟ができたならば、またクックパッドさんの方で、見てくださる皆様に、レシピを発信していこうかと思います(θ‿θ)どちらにするか、頭の整理中です!!もう少しお待ち下さいm(_ _)m
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17973712
