出し汁は、必ず天然物を使用してください。カツオ出汁の場合は、お茶パックに少量のカツオを入れて水から出汁を取ります。

人参を輪切りに切り、出汁に入れて茹でます。5cm位の量を輪切りにし、一気に茹でると便利です。箸で簡単に崩れるまで煮ます

煮た人参は、ジッパーにでも入れて冷凍保存できます。

今回使う分だけを取り(1個)、お粥の上に、裏ごしした人参を乗せて出来上がり。混ぜて食べさせるも良し、別々でも良し。