離乳食～初期おかゆシリーズ
娘の離乳食初期のおかゆバリエーションです。写真は小松菜＆かれいのおかゆです。
このレシピの生い立ち
本屋さんで立ち読みしたりネットで調べたりしてピックアップした、初期に使える食材を使ったメニューです。分量は適当に、ご飯の３分の１以下になるようにしています。おかゆとおかずを揃えるのは、準備も洗い物も食べさせるのも大変だったので、おかゆに混ぜ込むようにしちゃいました。
離乳食～初期おかゆシリーズ
娘の離乳食初期のおかゆバリエーションです。写真は小松菜＆かれいのおかゆです。
このレシピの生い立ち
本屋さんで立ち読みしたりネットで調べたりしてピックアップした、初期に使える食材を使ったメニューです。分量は適当に、ご飯の３分の１以下になるようにしています。おかゆとおかずを揃えるのは、準備も洗い物も食べさせるのも大変だったので、おかゆに混ぜ込むようにしちゃいました。
作り方
- 1
①やわらかくゆでたにんじんを、２０分ゆでたご飯と一緒にすりつぶす。
- 2
②やわらかくゆでたじゃがいもを、２０分ゆでたご飯と一緒にすりつぶす。
- 3
③冷凍かぼちゃを１個レンジで解凍して、皮以外の部分を適量、２０分ゆでたご飯と一緒にすりつぶす。
- 4
④やわらかくゆでたさつまいもの皮以外の部分を適量、２０分ゆでたご飯と一緒にすりつぶす。
- 5
⑤やわらかくゆでたブロッコリーのつぼみの部分を箸でつまみとり、２０分ゆでたご飯と一緒にすりつぶす。
- 6
⑥キャベツの葉先６分の１枚をやわらかくゆで、裏ごしして、２０分ゆでてすりつぶしたご飯とあわせる。
- 7
⑦小松菜の葉先３枚をやわらかくゆで、裏ごしして、２０分ゆでてすりつぶしたご飯とあわせる。
- 8
⑧鯛のお刺身１切れを細かく切ってゆで、すりつぶし、２０分ゆでてすりつぶしたご飯とあわせる。
- 9
⑨沸騰したお湯にしらす干しを入れて、数分ゆでて塩抜きし、すりつぶして、２０分ゆでてすりつぶしたご飯とあわせる。
- 10
⑩かれいをゆでて適量をほぐし、すりつぶして、２０分ゆでてすりつぶしたご飯とあわせる。
- 11
⑪豆腐適量を湯通しして裏ごしし、２０分ゆでてすりつぶしたご飯とあわせる。
コツ・ポイント
食材に慣れてきたら、キャベツ＆しらすのおかゆとか、小松菜＆豆腐のおかゆとか、野菜とたんぱく質源を両方とれるようなメニューにします。その際はおかゆに混ぜ込むのではなく、おかゆの上にそれぞれをトッピングするようにすると、食材を主にあげたり一緒に食べさせたりおかゆのみあげたりと、１匙ずつ加減できて飽きずに喜んで食べてくれます。
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