にんじんは太めの千切りにする。
ちくわは縦２つに切ってから斜めに細切りする。
切り昆布はサッと洗ってざるにあげる。

鍋にごま油を熱し、ツナ缶（缶汁を切っておく）、にんじんを炒めて油が回ったらちくわ、昆布も加える。

調味料を加えて汁気がなくなるまで炒り煮する。