薄揚げを半分に切り、キッチンペーパーで押さえて余分な油分を取る。

しめじを耐熱容器に入れ、ラップをかけてレンジで1分ほど加熱する。

薄揚げにしめじ、チーズをのせ、耐熱皿で1分ほど加熱する。（ラップはかけない）

ホイルを敷き、トースターまたはグリルで焼き目がつくまで焼く。

醤油をたらし、のりを刻んでかける。