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ほうれん草とかぼちゃのマカロニグラタン
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ほうれん草とかぼちゃのマカロニグラタン-レシピのメイン写真

ほうれん草とかぼちゃのマカロニグラタン

こと味
こと味 @cook_40051402

緑黄色野菜たっぷりのヘルシーなグラタン♪ほくほくなかぼちゃの甘みがクリーミーなホワイトソースと相性ぴったり☆
このレシピの生い立ち
ヘルシーに野菜をたっぷり使ったグラタンが作りたくて♪かぼちゃの甘みを生かした1品にしました☆

緑黄色野菜たっぷりのヘルシーなグラタン♪ほくほくなかぼちゃの甘みがクリーミーなホワイトソースと相性ぴったり☆
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こと味
こと味 @cook_40051402

緑黄色野菜たっぷりのヘルシーなグラタン♪ほくほくなかぼちゃの甘みがクリーミーなホワイトソースと相性ぴったり☆
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材料

2人分★1人分421kcal
  • ほうれん草 40g
  • かぼちゃ 120g
  • しめじ 20g
  • 玉ねぎ 20g
  • ベーコン 20g
  • マカロニ 80g
  • ♦A
  • ♦牛乳 330〜350ml
  • ♦コンソメ顆粒 小さじ1
  • バター 15g
  • 小麦粉 大さじ1
  • 塩こしょう 少々
  • ピザ用チーズ 適量
  • パン粉 適量
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作り方

  1. 1

    ほうれん草は4cm幅、ベーコンは1cm幅、玉ねぎは薄く切る。かぼちゃは一口大にしラップをして600wレンジで2分加熱する

    • ほうれん草とかぼちゃのマカロニグラタン作り方1写真
  2. 2

    フライパンにバターを熱し、ベーコン、玉ねぎ、しめじ、ほうれん草の順に炒めて塩こしょうをする。

    • ほうれん草とかぼちゃのマカロニグラタン作り方2写真
  3. 3

    小麦粉を加えて焦がさないように炒める。(粉っぽさがなくなるまで)

    • ほうれん草とかぼちゃのマカロニグラタン作り方3写真
  4. 4

    ♦Aを加えて全体をしっかり混ぜ、レンジにかけたかぼちゃを加えて、混ぜながらとろみがつくまで加熱する。

    • ほうれん草とかぼちゃのマカロニグラタン作り方4写真
  5. 5

    とろみがついたら味を見て、足りなければ塩こしょうで味を整える。

    • ほうれん草とかぼちゃのマカロニグラタン作り方5写真
  6. 6

    茹でたマカロニを耐熱皿に入れ、上に5のソースをかける。

    • ほうれん草とかぼちゃのマカロニグラタン作り方6写真
  7. 7

    チーズ、パン粉をかける。

    • ほうれん草とかぼちゃのマカロニグラタン作り方7写真
  8. 8

    焼き色が付くまでオーブンで加熱(200℃で25分ぐらい)して完成!

    • ほうれん草とかぼちゃのマカロニグラタン作り方8写真
  9. 9

    お好みでドライパセリをトッピング☆

    • ほうれん草とかぼちゃのマカロニグラタン作り方9写真
  10. 10

    ゴロゴロのかぼちゃがほくほくで美味しい♪

    • ほうれん草とかぼちゃのマカロニグラタン作り方10写真
  11. 11

    Facebookページオープン!!
    http://www.facebook.com/kotomi.no.kitchen

    • ほうれん草とかぼちゃのマカロニグラタン作り方11写真
  12. 12

    ブログにも載ってます♩
    http://ameblo.jp/kotomi28/

    • ほうれん草とかぼちゃのマカロニグラタン作り方12写真

コツ・ポイント

ホワイトソースは加熱の仕方やとろみをみて牛乳の量を加減してください♪
ダマができないように混ぜながら加熱するとなめらかになります☆
オーブントースターでもOKです♪

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こと味
こと味 @cook_40051402
2013/02/06 23:46に公開
キッチンに立つことが大好き!おいしいと食べてもらうことに幸せを感じます♫*フードコーディネーター*栄養士*ジュニアベジタブル&フルーツマイスター*アンバサダー作ってたのしい食べておいしいみんなが幸せになれるようなレシピをのせていきます♩ブログ*http://ameblo.jp/kotomi28/Fb*http://www.facebook.com/kotomi.no.kitchen
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このレシピのキーワード

グラタン シメジ かぼちゃ ベーコン ほうれん草 ピザ用チーズ バター マカロニ 牛乳 小麦粉 玉ねぎ

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