アメリカでも作りやすい豚ヒレの梅煮
グレースK @cook_40065831
ピックアップレシピになりました！梅が香ってパーティーに持っていくと必ずレシピを聞かれるほどおいしいけれど、超簡単です。
このレシピの生い立ち
貴重なお酒とお醤油が少なくて済むように考えて漬け込みました。
アメリカでも作りやすい豚ヒレの梅煮
ピックアップレシピになりました！梅が香ってパーティーに持っていくと必ずレシピを聞かれるほどおいしいけれど、超簡単です。
このレシピの生い立ち
貴重なお酒とお醤油が少なくて済むように考えて漬け込みました。
作り方
- 1
2010年8月21日、ピックアップレシピになりました～！♪☺♫♫
-
- 2
肉は、切らずに沸騰した湯に入れ、ゆでこぼす。糸で縛る必要なし。
中は生のままでも、表面の色が変われば よい。 -
- 3
鍋に２の豚ヒレ肉と、それ以外の材料を全部入れる。
- 4
３を中火で、中に火が通るまでふたをして煮る。中まで火が通ったら煮過ぎないようにすぐに火から下ろす。
- 5
豚ヒレ肉のあら熱がとれたら、薄く（３ｍｍ～８mｍ）切り、ビニール袋に煮汁と共に入れて、煮汁に漬け込んで味を染み込ませる。
-
- 6
この時、薄く切れば、切るほど漬け込む時間は短くていい。
- 7
冷蔵庫の中で数時間～一晩以上漬け込む。すぐ食べない時は、このまま冷凍しても美味しく食べられる。好みでからしを添える
- 8
しそにも合いますよ～。
お弁当にもいいし、前日に作っておけるので、おもてなしにも便利です。
-
コツ・ポイント
アメリカでは、豚ヒレはいつも２本ずつまたは４本ずつ売っています。それで、１本ヒレカツを作っても、もう１本（または３本！）余ってしまう。そこで、この簡単な煮豚をさっとヒレカツを作る横で作り、冷凍庫に入れておくと、忙しい時助かる～！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17974203
