筍と鶏肉の炊き込みご飯

キュートダーク
キュートダーク @cook_40072061

水煮の筍でもできるので簡単です。
鶏肉のうまみもでてます
このレシピの生い立ち
旬の筍を使ったご飯です

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材料

4~6人分
  1. 3合
  2. 200g
  3. 鶏のもも肉 1枚
  4. だし汁 1 1/2C
  5. *酒 大さじ2
  6. *みりん 大さじ1
  7. *醤油 大さじ2
  8. *砂糖 大さじ1
  9. 小さじ1

作り方

  1. 1

    お米は洗ってざるに上げておく。筍は2cmの長さの薄切り、鶏肉は1cm角に切る

  2. 2

    鍋にだし汁と*の調味料を入れて火にかけ鶏肉と筍を入れ落し蓋をし、中火で煮る。鶏肉に火が通ったら煮汁と具に分けておく

  3. 3

    1の米を内釜に入れ
    2の煮汁に水を足して米の1割増の水加減にし(計3カップ)塩を加えスイッチを入れる

  4. 4

    炊飯器から蒸気が上ってきたら2の具を広げてのせ、最後まで炊き上げる

コツ・ポイント

全部入れて炊き上げても簡単でよいです。

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レシピ作者

キュートダーク
キュートダーク @cook_40072061
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こんにちわ~暇な時にお菓子作りをして楽しんでいます。なかなかつくれませんが。。。
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