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優し〜い味♡⑥絹豆腐の和風きのこあんかけ
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優し〜い味♡⑥絹豆腐の和風きのこあんかけ-レシピのメイン写真

優し〜い味♡⑥絹豆腐の和風きのこあんかけ

見習い主婦ゆん
見習い主婦ゆん @cook_40055104

豆腐とお好きなキノコで♪
優しい味の和風あんかけです＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中にあるもので、和風な一品をと、思いつきで！

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優し〜い味♡⑥絹豆腐の和風きのこあんかけ

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材料

4人分
  • 絹豆腐 3個入り1パック
  • えのき 1/2袋
  • 椎茸 2枚
  • 水 400cc
  • 和風だしの素 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 水溶き片栗粉(水と片栗粉) 各大さじ1/2〜1
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作り方

  1. 1

    絹豆腐は一口大の食べやすい大きさに。
    えのきは石づきを取って半分に、椎茸は軸も薄切りにします。

    • 優し〜い味♡⑥絹豆腐の和風きのこあんかけ作り方1写真
  2. 2

    鍋に水、和風だしの素、醤油、砂糖を入れ、沸騰させる。

    • 優し〜い味♡⑥絹豆腐の和風きのこあんかけ作り方2写真
  3. 3

    沸騰したら、えのきと椎茸を入れ、5分ほど。
    火が通ればOK！

    • 優し〜い味♡⑥絹豆腐の和風きのこあんかけ作り方3写真
  4. 4

    絹豆腐を崩さないよう注意しながら加え、蓋をして中火で5分。

    • 優し〜い味♡⑥絹豆腐の和風きのこあんかけ作り方4写真
  5. 5

    そのまま食べても美味しいですが、水溶き片栗粉を加え、とろみをつけて〜^ ^

    • 優し〜い味♡⑥絹豆腐の和風きのこあんかけ作り方5写真
  6. 6

    盛り付け完成＼(^o^)／

    • 優し〜い味♡⑥絹豆腐の和風きのこあんかけ作り方6写真
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見習い主婦ゆん
見習い主婦ゆん @cook_40055104
2015/04/13 11:00に公開
夫、中2・小1のやんちゃ男児と4人暮らし☆フルタイム勤務なので平日はスピード勝負！　　　　　　　　　　　　　　休日レシピ検索してゆっくり料理してます♡ クックパッド様様＼(^o^)／{つくれぽ大感謝！)
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このレシピのキーワード

きのこあんかけ えのき 片栗粉 しいたけ 絹ごし豆腐

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