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ユリ根のポタージュ
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ユリ根のポタージュ-レシピのメイン写真

ユリ根のポタージュ

築野食品こめ油
築野食品こめ油 @tsunogroup1947

ユリ根を使用して、身体も温まるポタージュになります。
このレシピの生い立ち
小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき2月14日和歌山放送で放送ました。ユリ根を使用して、身体も温まるポタージュになります。この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。

ユリ根を使用して、身体も温まるポタージュになります。
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小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき2月14日和歌山放送で放送ました。ユリ根を使用して、身体も温まるポタージュになります。この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。

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築野食品こめ油
築野食品こめ油 @tsunogroup1947

ユリ根を使用して、身体も温まるポタージュになります。
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ユリ根を使用して、身体も温まるポタージュになります。
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小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき2月14日和歌山放送で放送ました。ユリ根を使用して、身体も温まるポタージュになります。この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。

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材料

4人分
  • ユリ根 2個
  • 玉ねぎ 1個
  • じゃがいも 大1個
  • こめ油 大さじ1
  • 【A】スープ
  • お湯 2カップ
  • チキンコンソメ 2個
  • 牛乳 2カップ
  • 【B】
  • バター 大さじ1
  • 塩こしょう 少々
  • 【飾用】
  • 春菊の葉 適量
  • 生麩 適量
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作り方

  1. 1

    ユリ根は1枚ずつはがし、よく洗う。

  2. 2

    タマネギは薄切り、ジャガイモも薄切りにする。

  3. 3

    鍋にこめ油を熱し、玉ねぎを炒め、しんなりしてきたらジャガイモとユリ根を入れ【A】を加え、ふたをして柔らかくなるまで煮る。

    • ユリ根のポタージュ作り方3写真
  4. 4

    飾用にユリ根少々を取り出し、残った3をミキサーにかけ、再度鍋にもどし、牛乳を加え、温め、【B】で味を調える。

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築野食品こめ油
築野食品こめ油 @tsunogroup1947
2013/02/20 00:00に公開
【お米の油は、つの食品。】新米広報担当がこめ油の魅力を発信!こめ油だと頑張らなくても、いつもの料理がご馳走に早変わり。
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このレシピのキーワード

ポタージュ 春菊 じゃがいも バター 牛乳 生麩 ゆりね 玉ねぎ こめ

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