ユリ根のポタージュ
築野食品こめ油 @tsunogroup1947
ユリ根を使用して、身体も温まるポタージュになります。
このレシピの生い立ち
小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき2月14日和歌山放送で放送ました。ユリ根を使用して、身体も温まるポタージュになります。この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。
ユリ根のポタージュ
ユリ根を使用して、身体も温まるポタージュになります。
このレシピの生い立ち
小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき2月14日和歌山放送で放送ました。ユリ根を使用して、身体も温まるポタージュになります。この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。
作り方
- 1
ユリ根は１枚ずつはがし、よく洗う。
- 2
タマネギは薄切り、ジャガイモも薄切りにする。
- 3
鍋にこめ油を熱し、玉ねぎを炒め、しんなりしてきたらジャガイモとユリ根を入れ【Ａ】を加え、ふたをして柔らかくなるまで煮る。
-
- 4
飾用にユリ根少々を取り出し、残った3をミキサーにかけ、再度鍋にもどし、牛乳を加え、温め、【Ｂ】で味を調える。
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