スーパーずーまビーフシチュー
スーパーずーま @cook_40114144
とにかくうまいビーフシチュー。じゃがいも・にんじん・たまねぎ・エリンギ・マッシュルームをおいしく食べたい人におすすめ
このレシピの生い立ち
実家の岐阜で教わったレシピを、オーストラリアでアレンジし、東京で完成させました。
スーパーずーまビーフシチュー
とにかくうまいビーフシチュー。じゃがいも・にんじん・たまねぎ・エリンギ・マッシュルームをおいしく食べたい人におすすめ
このレシピの生い立ち
実家の岐阜で教わったレシピを、オーストラリアでアレンジし、東京で完成させました。
アプリでひらく作り方
- 1
①玉ねぎを1cm角・5cm角に切り分け。※１cm角(ダシとしてとろけるんや)５cm角(食べるとき舌の上でとろけるんや)
- 2
②人参を一口大に切る
- 3
③じゃがいもは半数を半分に切る。※半分に切る(シチューの味がしみ込んでうまいんや)切らない(いも本来の味が楽しめるんや)
- 4
④エリンギ・マシュルームを一口大に切りバターでソテー。
- 5
⑤炊飯器釜に①～④で下ごしらえした食材をぶち込み、その上に肉を置く。
（肉を底に入れるとこげるんや） - 6
⑥シチューの素・赤ワイン・ケチャップ・お好みソース・鶏ガラスープ・他調味料(ワインは辛めのものや。肉の臭みがとれるんや)
- 7
⑦炊飯器で2回炊く。（2回炊いたほうが味ががっつり染みるんや）
- 8
⑧パセリ・バジルをお好みでのせる
コツ・ポイント
料理は愛情。
つくれぽ
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