ＨＢに材料をセットして生地コースでスタート。

生地が出来たら１０分ベンチタイム。

お好きな形に成形します。上記写真は、くるくる長くのばしてクルッと結んでいます。

２次発酵。４０℃で３０分位。　この生地は発酵後もあまり変化がありません。
オーブンを１９０℃にあたためておきます。

１９０℃で１５分前後焼く。