にんじんしりしり。
夏那 @cook_40013997
沖縄の家庭料理らしいです。
人参がめちゃめちゃ食べれます。
常備菜としてもオススメ★
このレシピの生い立ち
先日行った沖縄のお店で、
あたしがめちゃめちゃハマった一品。
お店で教えてもらった作り方を基に、
あたしなりに分量を上げて見ました♪
にんじんしりしり。
沖縄の家庭料理らしいです。
人参がめちゃめちゃ食べれます。
常備菜としてもオススメ★
このレシピの生い立ち
先日行った沖縄のお店で、
あたしがめちゃめちゃハマった一品。
お店で教えてもらった作り方を基に、
あたしなりに分量を上げて見ました♪
作り方
- 1
にんじんは、こんなのを使って切ります。うちのは8m/m幅のモノ。
なければ太目のマッチ棒サイズでやってみてください。 -
- 2
フライパンにみじん切りにしたにんにく(なければチューブのを小さじ山盛り1杯)とサラダ油を入れ、馴染んだら火にかけます。
-
- 3
香りが立ってきたらツナ缶の具(汁は後で使います)を入れ、ほぐしておきます。
-
- 4
ツナがほぐれたら人参+ツナ缶の汁+顆粒だしを入れて、まんべんなく馴染むように混ぜます。
-
- 5
蓋をして中火で3～5分、人参に火が通ったらもう大丈夫。とき卵をいれて、炒ったら完成♪火を止める直前にお醤油をたらしてね。
コツ・ポイント
にんにくの香りを立てるのがいいみたい。
でも焦がさないように注意してください。
ツナ缶はあったほうが美味しい。
他にチキン缶とかでやっても美味しかったです♪
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ハッピーループママ -
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