クレソンのかりかりフライ
おちゃめ★ママ @cook_40045471
その名の通り、カリカリッとしてます。
お好みのソースでどうぞ召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
クレソンをいっぱい頂いたので、レシピを模索中。
クレソンのかりかりフライ
その名の通り、カリカリッとしてます。
お好みのソースでどうぞ召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
クレソンをいっぱい頂いたので、レシピを模索中。
作り方
- 1
下準備をします。
クレソンはよく水洗いします。ボウルに卵、薄力粉、塩を入れ混ぜておきます。 - 2
水気を切ったクレソンを、【１】の衣につけて、パン粉をつけます。
- 3
フライパンに多めのオリーブ油を入れ熱し、【２】を焼くように揚げます。
- 4
お好みのソースで頂きます。
※マヨネーズ大さじ１に抹茶粉小さじ１を混ぜて作った、抹茶ソースで頂きました。
コツ・ポイント
★クレソンは短ければ、そのまま切らずに使います。
★焦げやすいので、注意して下さい。
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