スパイスでぽかぽか☆カレースープ
ｋａｋｏ＊ @cook_40059915
スパイシーであったまるスープです。具のコンビネーションもｇｏｏｄ♪
このレシピの生い立ち
知人がランチに行ったお店で出てきたというスープです。
私は食べていませんが、美味しそうだなって思って作ってみました（笑）
スパイスでぽかぽか☆カレースープ
スパイシーであったまるスープです。具のコンビネーションもｇｏｏｄ♪
このレシピの生い立ち
知人がランチに行ったお店で出てきたというスープです。
私は食べていませんが、美味しそうだなって思って作ってみました（笑）
作り方
- 1
玉ねぎはスライス、しめじは小房にわける。豚バラ肉と豆腐は食べやすい大きさに切る。
- 2
＊印の材料を鍋に入れ火にかける。
- 3
フライパンに油をひかずに豚肉を炒め、出てきた脂で玉ねぎも炒める。玉ねぎが半透明になったら、しめじも加え軽く炒める。
- 4
沸騰した２のスープに、炒めた3と豆腐を加え、材料に火が通ったら、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 5
器に盛り、かいわれを乗せる。
コツ・ポイント
豚バラ肉を香ばしく炒めると美味しくなります。
塩は最初に入れ過ぎずに、水溶き片栗粉を入れる前に味見をして調整してください。
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