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マーボー豆腐革命!(^^)!-レシピのメイン写真

マーボー豆腐革命!(^^)!

京のソナタ
京のソナタ @cook_40043412

これがレシピかなと思いますが、まあ美味しいのには間違いない!(^^)!簡単すぎて、でもおしゃれ!
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いつも行く飲み屋さんでこんな風にしていたのをまねてみました。

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材料

2人分
  • 絹ごし豆腐 一丁
  • マーボー豆腐の元(市販のもの) 1パック
  • 白ねぎ 適量
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作り方

  1. 1

    豆腐は水から火にかけ中まで火が通るまで弱火で茹でる

    • マーボー豆腐革命!(^^)!作り方1写真
  2. 2

    豆腐を崩れないように、器に盛り、上に白髪ねぎを載せ、回りにマーボー豆腐のもとをかける、
    豆腐を崩しながら食べる

コツ・ポイント

豆腐を茹でるとき、崩れないように弱火で茹でる。器に盛るときは、フライ返しで崩れないように移す。

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京のソナタ
京のソナタ @cook_40043412
2010/05/10 12:34に公開
京都の田舎と都会を行ったり来たりしている主婦です。子育ても終わり、自分の時間ができ、これからは好きな料理のレパートリを増やそうと思っています。
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このレシピのキーワード

絹ごし豆腐 豆腐 長ネギ

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