マーボー豆腐革命!(^^)!
京のソナタ @cook_40043412
これがレシピかなと思いますが、まあ美味しいのには間違いない!(^^)!簡単すぎて、でもおしゃれ！
固定観念を止めよう！
このレシピの生い立ち
いつも行く飲み屋さんでこんな風にしていたのをまねてみました。
マーボー豆腐革命!(^^)!
これがレシピかなと思いますが、まあ美味しいのには間違いない!(^^)!簡単すぎて、でもおしゃれ！
固定観念を止めよう！
このレシピの生い立ち
いつも行く飲み屋さんでこんな風にしていたのをまねてみました。
作り方
- 1
豆腐は水から火にかけ中まで火が通るまで弱火で茹でる
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- 2
豆腐を崩れないように、器に盛り、上に白髪ねぎを載せ、回りにマーボー豆腐のもとをかける、
豆腐を崩しながら食べる
コツ・ポイント
豆腐を茹でるとき、崩れないように弱火で茹でる。器に盛るときは、フライ返しで崩れないように移す。
似たレシピ
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そのまま豆腐の麻婆(麻婆豆腐の元使用) そのまま豆腐の麻婆(麻婆豆腐の元使用)
全員分の麻婆豆腐のあんを作り、食卓に出す際は1人用の土鍋に一人前ずつ出します。余ったら湯がいた生麺を入れたら担々麺風になります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17976087
