簡単◆きのこと蒟蒻とさつま揚げのひじき煮
331ミミイ @331_mimii_
きのこと蒟蒻に、さつま揚げのコクが美味しい、ひじき煮です(*^^*)＊ﾟ
和食のおかずに♪
このレシピの生い立ち
さつま揚げを使った副菜にしたかったので。
きのこと、蒟蒻でボリュームを出しました(*^^*)
簡単◆きのこと蒟蒻とさつま揚げのひじき煮
きのこと蒟蒻に、さつま揚げのコクが美味しい、ひじき煮です(*^^*)＊ﾟ
和食のおかずに♪
このレシピの生い立ち
さつま揚げを使った副菜にしたかったので。
きのこと、蒟蒻でボリュームを出しました(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきは20～30分、水に漬けて戻す。
時間が無い場合は、お湯だと早く戻ります。
-
- 2
ひじきが水に戻ったら、数回洗って、ザルに上げて水を切る。
-
- 3
椎茸は3mm幅にスライス、エリンギは短冊切りにする。
しめじは、石突きを切り落としてバラす。 -
- 4
ごぼうは、厚さ2mm程の斜め切りにし、蒟蒻は、格子切りにする。
-
- 5
さつま揚げは、食べやすい大きさに切る。
＊写真は、短冊切りにしました。
-
- 6
鍋にだし汁と調味料を入れて火にかけ沸騰したら、具材を入れる。
-
- 7
再び沸騰したら弱火にして、20分煮る。
コツ・ポイント
煮るだけ、簡単です！
だし汁は、だしの素を使ってもOKですが、だしの素に塩分があるので、醤油を気持ち少なめにして下さい！
煮てから、そのまま暫く置くと、味が馴染みます(^-^)
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17976243
