卵2個をボールに割り入れ、砂糖とメープルシロップとバニラエッセンスを入れ混ぜる

りんごをイチョウ切りにして薄めにスライスしておく

1にオイルを足し、小麦粉とベーキングパウダーを入れひとまとまりしたら小豆とりんご、くるみを入れてさっくり混ぜる！

オーブンペーパーを敷いたバットやスクエア型、パウンドケーキ型に入れ180度で予熱したオーブンで30~35分焼く