鶏むね肉は薄くそぎ切りにし、下味用のしょうゆをもみこみます。

キャベツはざく切り。
人参は千切り。
ピーマンは種とワタを除き、縦に千切りにします。

フライパンにサラダ油を熱し、人参→ピーマン→キャベツの順にさっと炒め、取り出します。

フィリピンの知り合いにもらいました。
ネットで購入できます。

ホットプレートで作ります。
漬けた鶏むね肉・シーフード・□の調味料を入れ、沸騰させます。
肉のつけ汁もそのまま入れます。

沸騰したらフィリピン麺・春雨を入れ麺に汁を吸わせるかんじで炒めていきます。

だんだん麺が汁を吸ってきます。
汁がなくなるぐらいに春雨もちょうど良い固さに茹で上がります。

３の野菜を入れ、全体に混ぜ合わせます。
最後に粗挽き黒こしょうを加えて完成！