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肉じゃがじゃなく豚じゃが!
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肉じゃがじゃなく豚じゃが!-レシピのメイン写真

肉じゃがじゃなく豚じゃが!

ひづしいか
ひづしいか @cook_40055823

牛肉ぢゃなくても美味しい!
我が家の豚じゃがです☆

このレシピの生い立ち
子供が大好きなので。
豚肉でもじゅうぶん美味しい豚じゃがです☆

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ひづしいか
ひづしいか @cook_40055823

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我が家の豚じゃがです☆

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豚肉でもじゅうぶん美味しい豚じゃがです☆

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材料

2~3人分
  • 豚こま肉 100g
  • 人参 50g
  • 玉ねぎ 1/2個(90g)
  • じゃがいも 1個(140g)
  • □だし汁ID:17832034 大さじ2
  • □酒 大さじ2
  • □砂糖 大さじ1と1/2
  • □しょうゆ 大さじ3
  • みりん 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    人参は乱切り。
    玉ねぎはくし型に切ります。

    • 肉じゃがじゃなく豚じゃが!作り方1写真
  2. 2

    豚肉は食べやすい大きさに。
    じゃがいもは大きめ乱切りにします。

    • 肉じゃがじゃなく豚じゃが!作り方2写真
  3. 3

    □の調味料を混ぜ合わせておきます。

  4. 4

    鍋にサラダ油を熱し、豚肉を炒めます。

    • 肉じゃがじゃなく豚じゃが!作り方4写真
  5. 5

    肉の色が変わったら3の合わせ調味料を入れ、1分ほど煮込みます。

    • 肉じゃがじゃなく豚じゃが!作り方5写真
  6. 6

    すべての野菜を加え、全体に混ぜ合わせ、ふたをして中火で10分煮込みます。
    ときどきかき混ぜながら。

    • 肉じゃがじゃなく豚じゃが!作り方6写真
  7. 7

    仕上げにみりんを加え、汁けが少し残る程度、1分ほど煮込めれば完成!

    • 肉じゃがじゃなく豚じゃが!作り方7写真

コツ・ポイント

水分が野菜からでてくるので、煮詰まることはないですが、途中かき混ぜながら水分が少ないと感じる場合は、だし汁・水などを足してください。

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ひづしいか
ひづしいか @cook_40055823
2016/09/05 23:22に公開
思い立ったら速攻実行!好奇心旺盛は二児の母です☆
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このレシピのキーワード

肉じゃが にんじん じゃがいも 酒 豚こま 玉ねぎ

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