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かぼす(すだち)のつけ汁さっぱりうどん
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かぼす(すだち)のつけ汁さっぱりうどん-レシピのメイン写真

かぼす(すだち)のつけ汁さっぱりうどん

menako
menako @cook_40060962

お酒のあとのシメに最高!!!激うま!かぼすのさっぱりとしためんつゆがあとひく美味しさ!何杯でもいけちゃいます!!!
このレシピの生い立ち
美味しいとれたてのかぼすをたくさん頂いたので☆

お酒のあとのシメに最高!!!激うま!かぼすのさっぱりとしためんつゆがあとひく美味しさ!何杯でもいけちゃいます!!!
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美味しいとれたてのかぼすをたくさん頂いたので☆

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かぼす(すだち)のつけ汁さっぱりうどん

menako
menako @cook_40060962

お酒のあとのシメに最高!!!激うま!かぼすのさっぱりとしためんつゆがあとひく美味しさ!何杯でもいけちゃいます!!!
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美味しいとれたてのかぼすをたくさん頂いたので☆

お酒のあとのシメに最高!!!激うま!かぼすのさっぱりとしためんつゆがあとひく美味しさ!何杯でもいけちゃいます!!!
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材料

2人分
  • めんつゆ 500ml
  • 長ネギ 1/2本
  • かぼす(すだちでもok) 1個
  • うどん 2人分
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作り方

  1. 1

    鍋にめんつゆを煮立たせ、みじん切りにした長ネギを加える。

    • かぼす(すだち)のつけ汁さっぱりうどん作り方1写真
  2. 2

    かぼすをまるまる一個思いっきり絞り、鍋に入れる。(かぼすを入れたら沸騰させないように注意☆)

    • かぼす(すだち)のつけ汁さっぱりうどん作り方2写真
  3. 3

    うどんを茹で、氷水でしめる。

  4. 4

    あたたかいつゆに冷たいうどんを浸して召し上がれ♪酸味が足りなければあらたにかぼすを追加して!

コツ・ポイント

今回はかなり大き目のかぼすを使いました。
これでもか!っていうくらい、かぼす(すだちでもok)は入れて大丈夫です。味見をした時にちょっとすっぱいかな?と思うくらいが丁度いいです!
これは本当に美味しいですよ^^

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menako
menako @cook_40060962
2008/10/20 04:01に公開
☆menako☆埼玉県在住。旦那様と1歳の娘ちゃんと3人暮らし☆新米ママです♪冷蔵庫の残り物を使ったレシピを考えるのが趣味♪気が向いたらスイーツも作ります♡レシピ随時見直ししてます。恐れ入ります♪
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このレシピのキーワード

うどん かぼす すだち 長ネギ

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