お手軽♪ ししゃもの南蛮漬け
Yakuちゃん @cook_40092809
油で揚げないので手軽に出来ま～す。
このレシピの生い立ち
大安売りでししゃもを大量にゲットしてしまい、食べ切れなかったため南蛮漬けにしてみました。
お手軽♪ ししゃもの南蛮漬け
油で揚げないので手軽に出来ま～す。
このレシピの生い立ち
大安売りでししゃもを大量にゲットしてしまい、食べ切れなかったため南蛮漬けにしてみました。
作り方
- 1
タマネギは薄くスライスし、ピーマンと人参は千切りにしておく。
- 2
★の材料を混ぜ合わせて漬け汁を作りバットに入れ、１と種を除いた赤とうがらしを加える。
- 3
ししゃもを魚焼きグリルなどで焼き、２のバットの中に熱いうちに漬ける。
- 4
１～２度ししゃもをひっくり返し、粗熱が取れたら冷蔵庫で３０分～１時間程度冷やす。
味がしみたら完成♪
コツ・ポイント
ししゃもにはすぐに味がしみますが、野菜は少し長めに漬け汁につけておいたほうが美味しいです。
冷蔵庫で２～３日は保存出来ます。
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