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★☆★基本のピクルス★☆★-レシピのメイン写真

★☆★基本のピクルス★☆★

ブルーキャット0707
ブルーキャット0707 @cook_40037248

我家の常備菜+.゚((〃´▽`〃)゚+.゚
漬け汁も 再利用できて 便利なんです!

このレシピの生い立ち
白ワインを入れて 風味バツグン♪

我家の常備菜+.゚((〃´▽`〃)゚+.゚
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ブルーキャット0707 @cook_40037248

我家の常備菜+.゚((〃´▽`〃)゚+.゚
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材料

2人分
  • ★酢 150ml
  • ★白ワイン 100ml
  • ★水 50ml
  • ★粒コショウ 大1/2(15粒程度)
  • ★砂糖 大3
  • ★塩 小1/2
  • ★ローリエ 2枚
  • ★鷹の爪(辛いの好きな方用) 1本(入れなくてもOK!)
  • パプリカ 1個
  • 玉葱(新がおススメ) 1/2個
  • 人参 1/3個
  • キュウリ 1/2個
  • *お好きな野菜で 我家は新玉葱がお気に入り♪
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作り方

  1. 1

    ★印の調味料を鍋で煮る。
    白ワインのアルコールが飛ぶ程度。

    • ★☆★基本のピクルス★☆★作り方1写真
  2. 2

    野菜はお好きな形で♪ あとは 漬け込むだけ! 一晩で味が付きます。 漬かれば漬かるほど美味しい~♪

    • ★☆★基本のピクルス★☆★作り方2写真
  3. 3

    ●もぎりっこキュウリで作成。
    普通のキュウリより柔らかくて食べやすい♪

    • ★☆★基本のピクルス★☆★作り方3写真
  4. 4

    ●この漬け汁を使って・・・『ローズマリー豚肉のマリネ』レシピID :18745507

    • ★☆★基本のピクルス★☆★作り方4写真
  5. 5

    ●黒酢と黒糖を使って『マクロビ的☆黒酢サワー漬け(ピクルス)』レシピID :18682490
    さらにヘルシィ~☆

    • ★☆★基本のピクルス★☆★作り方5写真

コツ・ポイント

お好きな野菜を使ってください。

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ブルーキャット0707
ブルーキャット0707 @cook_40037248
2008/10/08 10:53に公開
【レインボークッキング】 彩りのある食卓を心がけています+.゚((〃´▽`〃)゚+.゚同居人は夫と 4歳の娘。 旅行とソーイングが趣味の主婦です。
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このレシピのキーワード

ピクルス にんじん キュウリ パプリカ 玉ねぎ トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17976978
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