生クリームいらず！鮭のクリームパスタ☆
クックOIEPMA☆ @cook_40114391
あっさりとした食べやすいクリームパスタです♡
このレシピの生い立ち
生クリームは高いし私には濃厚すぎる…けど牛乳じゃクリーム感が薄すぎると思って、植物性ホイップで作ってみたらちょうど良いクリームパスタが出来ました♡
生クリームいらず！鮭のクリームパスタ☆
あっさりとした食べやすいクリームパスタです♡
このレシピの生い立ち
生クリームは高いし私には濃厚すぎる…けど牛乳じゃクリーム感が薄すぎると思って、植物性ホイップで作ってみたらちょうど良いクリームパスタが出来ました♡
アプリでひらく作り方
- 1
人数分のパスタを茹で始める。最後に絡め合わせるので少〜〜しかためで大丈夫☆
パスタを茹でている間にソースを作ります☆
- 2
ビニール袋に、薄力小麦粉と塩胡椒を適量入れ皮を取って適当に切った鮭を入れまぶす。炒める時にほぐすので大雑把に切ってok☆
- 3
オリーブ油を熱したフライパンに潰したにんにくを入れ香りが出たら
①の鮭を入れ両面焼き色をつける☆ - 4
鮭の両面に焼き色がついたら、冷凍いんげん石づきをとった舞茸を入れ鮭をほぐしながら炒める。
- 5
軽く炒めたら一旦火を止めて、☆を全部くわえて中火にする。
- 6
茹であがったパスタをソースに絡める。(湯切り不要☆)とろみがついてきたら、昆布茶を入れて味を、ととのえる。
- 7
器に盛りつけたら、お好みでパセリやブラックペッパーを振って出来上がり☆
コツ・ポイント
冷凍いんげんが無かったら、普通のいんげんを適当に切って
使って下さい♡舞茸が無かったら、お好きなキノコでどうぞ♡
味見して味が薄いと感じた方はコンソメを➕小さじ1/2増やしたら良いかもです♡
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