超しっとり★バナナのHMパウンドケーキ

のりちょび子
のりちょび子 @cook_40113564

使うのはフードプロセッサー。少量のマーガリンで低カロ、小麦粉でずっしり★しっとり★
このレシピの生い立ち
ふわふわよりずっしりしっとりのパウンドケーキが作りたかったので。ダイエット中のため、カロリーも少々考慮しました♪

超しっとり★バナナのHMパウンドケーキ

使うのはフードプロセッサー。少量のマーガリンで低カロ、小麦粉でずっしり★しっとり★
このレシピの生い立ち
ふわふわよりずっしりしっとりのパウンドケーキが作りたかったので。ダイエット中のため、カロリーも少々考慮しました♪

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材料

16cm型1個分;100均で購入
  1. バナナ 2本
  2. ホットケーキミックス粉 70g
  3. 小麦粉 30g
  4. 1個
  5. 溶かしたマーガリン 大さじ1
  6. はちみつ(なければ砂糖) 大さじ2(バナナの甘さで調節)

作り方

  1. 1

    フードプロセッサーでバナナを粗く砕きます。

  2. 2

    1に卵、マーガリン、はちみつを入れ、フードプロセッサーで混ぜます。

  3. 3

    2にホットケーキミックス粉と小麦粉を入れ、再びフードプロセッサーで混ぜます。

  4. 4

    型に流し入れ、予熱しておいた180度のオーブンで約30〜40分ほど焼きます。

  5. 5

    オーブンから取り出し、型ごとビニール袋に入れ、口を軽く閉じ、1時間ほど置いて完成です。

コツ・ポイント

・5のビニール袋に入れることで、ケーキから出た蒸気が再びケーキに戻り、しっとり感が生まれます。
・完熟バナナがオススメです!

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のりちょび子
のりちょび子 @cook_40113564
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実家を離れ、旦那さんと二人暮らしをし始めたばかりの新米主婦です★毎日の献立に悩み、日々クックパッドで勉強しています。たまに母直伝のレシピも公開中♪ ***♪***♪***♪***♪レシピ材料はだいたいの目安の量です。
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