紅茶とバナナのパウンドケーキ
混ぜて焼くだけなのでとっても簡単！
ずっしりしっとり系です(^^)
このレシピの生い立ち
バナナの消費をしたかったので！
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- 1
下準備①
★常温の卵を溶く
★バターを常温またはレンジで30秒
★温めた牛乳(レンジで30秒)に紅茶の茶葉を入れる - 2
下準備②
オーブン170度に余熱
型にクッシングシートを敷く - 3
ゴムベラで練ったバターに砂糖、★を入れてよく混ぜる
- 4
③にHMを振るい入れて粉っぽさがなくなるまでサクッと混ぜる
フォークでつぶしたバナナを入れて軽く混ぜる - 5
型に入れてトントンと落とし、空気を抜く
お好みでバナナをトッピング - 6
170度のオーブンで約40分
竹串さして付かなければOK！
時間を延ばす時、コゲ目が気になるときはアルミホイルをかぶせる
コツ・ポイント
オーブン10分くらいで真ん中に切れ込みを入れるといい感じに割れます(^^)
卵を溶かず、HMを振るわずダマができても、バナナの食感でごまかせちゃうので、まとめて混ぜてもOKです。笑
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