小女子の卵とじ蕎麦（200円ランチ）
キクポン @cook_40012987
10月1日のランチです。ワイフに魚臭くなるのではと非難されたメニューですが、☆シータケで解決です。
このレシピの生い立ち
大学では後期に入ります。サボっていたレシピ紹介再開します。少し遅くなりましたが、10月1日のランチです。
小女子の卵とじ蕎麦（200円ランチ）
10月1日のランチです。ワイフに魚臭くなるのではと非難されたメニューですが、☆シータケで解決です。
このレシピの生い立ち
大学では後期に入ります。サボっていたレシピ紹介再開します。少し遅くなりましたが、10月1日のランチです。
作り方
- 1
干ししいたけを戻し、細く切り、そばつゆで軽く煮る。
- 2
溶いた卵に水を５０ｍL入れ、小女子、干ししいたけを混ぜる。
- 3
そばつゆに、かつおだし、醤油、塩などを加え、煮だてた所に、卵を放し、卵が固まったら、火をとめる。
- 4
茹でたそばに具とつゆをかける。
コツ・ポイント
小女子を煮過ぎないことがポイントです
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