バジルポテト
BLACKOWL @cook_40113515
生バジルのとっても良い香りがたのしめます。
ワインにもぴったりです。
アンチュビのパンチも効いてます。
このレシピの生い立ち
ベランダのバジルに花が咲きそうになり、あわてて摘み取り、家にある材料でパパっと作りました
バジルポテト
生バジルのとっても良い香りがたのしめます。
ワインにもぴったりです。
アンチュビのパンチも効いてます。
このレシピの生い立ち
ベランダのバジルに花が咲きそうになり、あわてて摘み取り、家にある材料でパパっと作りました
作り方
- 1
バジルを荒い千切りにする
-
- 2
ジャガイモを一口大に切り、水から茹でる
- 3
アンチュビは、粗みじん切り。ニンニク薄切りにして、オリーブオイルで弱火でじっくり炒める
- 4
香りが出てきたら、ジャガイモ、塩コショウで、あじをととのえる。
コツ・ポイント
最後に絞るレモンは有るのと無いのでは全く違うので、ゼヒゼヒ絞って下さい(^-^)
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